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Edible And Preserved

1.我訂購的蛋糕要如何保存呢?
A..因為我們蛋糕在製作過程中，完全不添加乳化劑、保溼劑，更沒有食用人工香精，所以退冰後未食用完蛋糕，為保有蛋糕最佳新鮮口感，建議在當日食用完畢，若無法當日食用完畢，請放置冷藏保存並於最佳賞味期限三日內食用完畢。因各種蛋糕保存食用方式都略有不同，可參照蛋糕盒上製造日期標示，使用以下建議方式保存

蛋糕品項

保存方式

乳酪蛋糕類

冷凍七天/退冰食用後冷藏三天

鮮奶油戚風蛋糕類

冷藏三天

法式檸檬派

冷凍五天(冷凍食用風味佳)

冷凍泡芙

冷凍七天/退冰後立即食用完畢

常溫蛋糕

常溫三天
P.S ※法式檸檬派冷凍食用風味最佳，無需退冰喔!

2.為何購買的蛋糕是冷凍的?
A..因為蛋糕製程中需冷凍固化、夾餡裝飾、急冷保鮮，為顧及品質和運送安全，現場現貨和宅配蛋糕都是採取冷凍出貨。若無法等待退冰時間，需馬上食用的蛋糕，請來電告知我們或於訂單備註欄加註(冷藏出貨)。
蛋糕盒上的保存期限說明：
◎冷藏蛋糕(水果類、鮮奶油蛋糕)保存期限三日。
◎冷凍乳酪蛋糕最佳賞味期限為冷藏三日(可冷凍保存七日)。

3.宅配到貨的蛋糕食用前要先退冰多久呢?
A..產品食用前依照蛋糕品項、尺吋、室內溫度，退冰時間皆有不同，可依照蛋糕盒旁的室溫退冰時間。或參考以下建議退冰時間

室內溫度24~26度

冷凍宅配蛋糕

建議退冰時間

 

4吋

6吋

8吋

乳酪系列

60分

120分

180分

戚風系列

 

90分

120分 

派點系列

 

60分

 

4.我們有?人要慶生，需訂購什麼尺吋才夠吃呢?
A..我們所設計製作的蛋糕商品，質量會比一般蛋糕尺吋多出30%以上，建議適用人數可參考下表。

 

適用人數

四吋

六吋

八吋

乳酪蛋糕

2-4人

6-10人

10-14人

戚風蛋糕

無提供

6-8人

8-10人

精緻派點

2人

6-8人

無提供