Edible And Preserved

1.我訂購的蛋糕要如何保存呢?

A..因為我們蛋糕在製作過程中，完全不添加乳化劑、保溼劑，更沒有食用人工香精，所以退冰後未食用完蛋糕，為保有蛋糕最佳新鮮口感，建議在當日食用完畢，若無法當日食用完畢，請放置冷藏保存並於最佳賞味期限三日內食用完畢。因各種蛋糕保存食用方式都略有不同，可參照以下建議保存方式

P.S 法式檸檬派冷凍食用風味最佳

2.為何送來的蛋糕是冷凍的?

A..灣仔湖蛋糕為顧及保存品質和運送安全，蛋糕除店家配送地區和來店取貨是冷藏出貨外，其他地區是委由黑貓宅急便以冷凍保存宅配出貨，蛋糕盒上的保存期限為冷凍保存期限。

蛋糕盒上的保存期限說明：

◎冷藏蛋糕(水果類、鮮奶油蛋糕)保存期限三日。

◎冷凍乳酪蛋糕保存期限五日，退冰後最佳賞味期限為冷藏三日。

3.保存的冷凍蛋糕食用前要先退冰多久呢?

A..產品食用前依照蛋糕品項、尺吋、室內溫度，退冰時間皆有不同，可依照以下建議退冰時間

室內溫度24~26度

P.S 法式檸檬派冷凍食用風味最佳，無需退冰喔!

4.我們有10人要慶生，八吋的蛋糕夠吃嗎，吃不完的蛋糕如何保存?

A..

P.S ※常溫為室內溫度24~26度。※鮮奶油、水果戚風類蛋糕為冷藏保鮮蛋糕。※法式檸檬派冷凍食用風味最佳，無需退冰喔!